Humberto pracuje jako stróż nocny na odległym i opuszczonym placu budowy. Pewnej nocy, nieświadomie, staje się jedynym świadkiem tuszowania sprawy. Bojąc się zemsty, jeśli nie wyjdzie na jaw, postanawia zachować milczenie. Stopniowo i bez jego wiedzy, Humberto kończy zadając swojej...
Pedro, mąż i ojciec, nabiera coraz większych podejrzeń, że wszystkie nieprzyjemne zdarzenia spotykające na wakacjach jego rodzinę są częścią straszliwego planu.
Mężczyzna w średnim wieku umiera, pozostawiając bez środków do życia żonę z trójką dzieci. Zrozpaczona rodzina nie tylko musi poradzić sobie ze stratą ojca, ale przede wszystkim stawić czoła niezwykle trudnemu wyzwaniu - jak przeżyć. Są bowiem kanibalami. Od zawsze żywią się...
Po latach wędrówki po zrujnowanym mieście w poszukiwaniu pożywienia i schronienia rodzeństwo trafia do jednego z ostatnich pozostałych budynków. Tam znajdują mężczyznę, który złoży im niebezpieczną ofertę.
Bel Canto opowiada o występie znanej sopranistki w Ameryce Południowej, który został przerwany przez wtargnięcie napastników. Główna bohaterka zostaje wskutek tego ujęta jako zakładniczka.
